Đến Nha Trang, việc nếm thử các món ngon dường như là một điều không thể nào thiếu với các du khách. tuy nhiên để có thể nếm thử 1 cách trọn vẹn nhất nền ẩm thực tại thành phố biển thì có lẽ các khách du lịch nên tìm trải nghiệm các món ăn quen thuộc với người dân tại đây, hỏi tới mà ai cũng biết. trong đấy, món gỏi cá mai ko đơn giản chỉ thỏa mãn được điều đó mà nó còn là món mà người Nha Trang thường sử dụng để đãi khách nữa đấy!

Cá mai thường được biết đến chính là 1 loài cá không quá lớn, từng con cá chỉ khoảng với nguyên liệu chính là ngón tay cái ở người hàng đầu và đã có thân hơi dẹp mà lại ko có vẩy. Điều riêng nhất là thịt của hình thức cá này cực kỳ ngọt hoặc là ít tanh ngoài so với lịch sử các loại cá khác. Cũng bởi những đặc điểm ấy nhưng mà loại cá mai này như đơn giản chỉ từng được dùng để chế biến gỏi chứ ít thấy ai nấu thành nó thành những món ăn khác.
Để món gỏi cá mai hương vị top đầu hay đảm bảo vệ sinh thì các con cá phải thật tươi, thậm chí thường được biết đến chính là vừa từng được đánh bắt lên chính nhờ ở dưới bãi biển. sau đó cá sẽ từng được rút xương thật sạch song phải khéo léo để thịt cá không bị lát, vẫn giữ nguyên đã được miếng thịt nguyên vẹn thì khi ăn mới đã. bởi vì con cá mai bé xíu nên việc rút xương cũng khá mất thời điểm, nó yêu cầu người làm thành không đơn thuần chỉ khéo léo nhưng mà còn phải thật kiên nhẫn nữa, quả chính là một món ăn kì công đúng không nào! Cá mai rút xương rửa sạch xong cũng ko để ráo nước thiên nhiên hay cũng không được coi là hoàn thành đâu nhé! Người ta còn phải cẩn thận lấy giấy khô để thấm nước đối với miếng thịt cá khô ráo hoàn toàn nữa cơ!
nếu như ko thích ăn cá sống hoàn toàn thì bạn còn có thể yêu cầu người làm chế biến tái cá. Để nấu cá tái, người ta còn có thể sử dụng chanh, giấm hoặc me để bóp hoặc là thịt. khi nào miếng thịt cá chuyển chính nhờ màu trắng trong sang màu trắng đục thì đã có nghĩa chính là món cá mai tái riêng có của các bạn đã vừa đủ để chế biến thành gỏi rồi sau đó đấy!
Tìm hiểu thêm: các hãng xe đi nha trang | đảo hòn mun nha trang
Gỏi cá mai cũng có thể trộn cùng thính đậu nành hay là trộn ko cùng xoài xanh, hành tây hoặc những loại rau thơm. cùng với không chỉ thế thứ không thể nào thiếu là nước mắm gỏi. chắc hẳn đây cũng thường được biết đến chính là 1 chìa khóa quan trọng dẫn tới sự hấp dẫn cho món ăn lạ này. Tùy người đầu bếp sẽ về ra 1 công thức pha nước chấm đặc biệt nhưng vẫn đảm bảo từng được sự hòa quyện hòa hợp với lịch sử miếng thịt cá vị ngon tuyệt. Để cũng có thể trải nghiệm gỏi cá mai ở Nha Trang, khách du lịch cũng có thể tìm đến những quán thủy hải sản tại Khu phố Ngô Sĩ Liên hay Phố đền tháp Bà.